先日、北陸に出張でしたが
その時に、晩夏~初秋を味わい、愛でたく
夏の終わり~秋の入り口の
この時期の加賀、金沢の街は一層・・情緒・・風情に溢れ好きです。
この街の消火栓のデザインはこちらですが
この時期をあらわしているな~と訪れるたびに感じます。
この日・・ここを訪れました。
憧れの料亭
1890年~の歴史のある名門料亭。
魯山人もうなった名店なんですよ。
加賀と言えば・・・
花嫁のれん!
ありました!やはり!
この目で実際に愛でることができ感動。
山乃尾の庭園は見事です。
広大な敷地を活かし
お庭の木々と・・敷石・・灯篭の並びのバランスが絶妙。
ライティングも素晴らしかったです。
静けさが心地よい・・そう・・幽玄の世界
静謐な空気。
各棟・・離れになっており
他のお客様とお顔をさしません。
畳が美しいお部屋に通されました。
花器、お花のあしらいもステキです。
お部屋は広々としていて
かなりの人数は入れそう・・
そこを贅沢に使います。
お料理はこちら!
旬を味わえる食材が
薄味で品よいサイズで出されます。
ビールはエビス
お酒を頼むと
かぐや姫のように・・
竹筒のクーラーででてきます。
ひらめとトロ♪美味しいです。
おつくりにお刺身醤油なしで!いただきました。
冷酒グラスは切子です。
口のところの当たり具合が絶妙!
最初の冷酒は、手取川の大吟醸を頂きました。
フカヒレとオクラ、小芋、茄子のたいたの
おだしのふうみがよく、優しい味です
のどぐろの焼き物
この地域のお魚といえばのどぐろですね。
グラスは自由に選ばせてくれます。
どれにしようかな~♪
お次は、常きげんにしました。
器も美しい!
マツタケご飯が出てきました。
わたしは今年初松茸!
すごく美味しかった。
デザートはほうじちゃとお抹茶のアイス
口の中でお茶のよい香りがふくらみます。
虫の声をBGMに・・♪
窓に浮かぶ~闇夜に光る月を愛で
季節のうつろいを味わい、触れ、感じたときでした。
皆様もお料理を召し上がる際に(特に和食)
音・・温度・・空気・・風・・
も味わってみてくださいね☆
また味わえる愛でることができるところに
是非行かれてみてくださいネ。